Печь дровяная для пиццы Morello Forni LP75 Standart

Описание

Печь дровяная для пиццы Morello Forni LP75 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. 
Сравнимое с маховиком тепловое воздействие достигается, благодаря значительной массе огнеупорного материала и теплоизоляции из минерального и керамического волокна, способствующих, помимо прочего, экономии дров.
Стальная конструкция снабжена внутренней несущей рамой и стойкой, позволяющими легко перемещать печь.
Рустованная передняя сторона декорирована гранитными брусками с плоским или изогнутым карнизом.
В этот очень прочный жаростойкий материал встроена выдвижная поверхность тепловой обработки, разделенная на три секции.
Эти печи сделаны так, чтобы их можно было легко устанавливать и использовать.
Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки.
Все печи снабжены механическим термометром, опорной подставкой и ручной дверцей.
Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи
Разница между печью серии "L" и "LP” в том, что печи "LP" снабжены ящиком для сбора пепла и внутренней чугунной решеткой со стороны огня, которая обычно расположена слева.

Печь топится дровами.
Не предусматривает подключения к сети электропитания.
Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию.

Снабжена ёмкостью для сбора золы
Рабочая температура: 350 - 400 C
Время выпечки: 2 - 3 мин
Диаметр пекарной камеры: 750 мм
Потребление воздуха: 120 м3/час
Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм

Высокое качество, способствующее повышению эффективности (высокая производительно с самыми низкими операционными расходами) и сокращению расходов на персонал, потребление дров и газа и техническое обслуживание.
Изделия Morello Forni имеют неограниченный срок эксплуатации потому что они сделаны из материалов самого высокого качества, свидетельством тому является больший вес изделий по сравнению с продукцией конкурентов.
Morello Forni - единственный производитель печей, использующий лучшие рефракторные материалы с содержанием минимум 90% алюминия, этот материал позволяет получить ни с чем не сравнимое качество выпечки, экономя на электроэнергии.
Предприятие Morello Forni создало самую эффективную в мире систему нагрева жарочной поверхности, которая позволяет уменьшить расходы и повысить качество Вашей пиццы.
Компания Morello Forni запатентовала серию устройств, способных очищать и поглощать 100% дыма, выбрасываемого печью на дровах любой модели. Вы забудете о ссорах с соседями и горящими трубами.
Дизайн изделий Morello Forni развивается в ногу со временем, самый яркий пример - печь купольной конструкции, воспроизводящая типичный стиль старинных печей, который производились в Италии.
Печи Morello Forni - штрих высокого класса и элегантности в Вашем заведении.