Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T9/28R с автоматическим подъёмом корзин
Москва
Технические характеристики фритюрницы Kovinastroj (Kogast) EF-T9/28R с автоматическим подъёмом корзин
Заводские данные
Основные характеристики
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
Размер и вес
Упаковка
Описание
Фритюрница KOVINASTROJ EF-T9/28R с автоматическим подъёмом корзин предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Фритюрницы с автоматическим подъемом корзин все больше становятся востребованными на рынке.
В связи с этим фабрика Kogast приняла решение о разработке нового модельного ряда.
С помощью фритюрниц Вы можете приготовить хрустящую картошечку-фри, куриные крылышки, чипсы, сырные шарики, пончики, рыбные палочки и креветки во фритюре.
- Сенсорная панель управления: 9 программ приготовления, регулировка температуры с точностью до 1С и автоматическое уведомление о готовности.
- Автоматический подъем и опускание корзин.
- Подключение к компьютеру для передачи и хранения информации о температурных режимах всех процессов (HACCP) - дополнительная опция.
- Ванны с холодной зоной позволяют продлить срок использования масла.
- Мощные электрические нагревательные элементы обеспечивают быструю и надежную жарку даже замороженных продуктов.
- Слив масла осуществляется с помощью шаровых кранов, расположенных в закрытых стендах.
- Нагревательные элементы блокируются в поднятом положении для быстрой очистки.
- Специальный переключатель отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне.
- В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
- В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
- Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
- Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Владельцы ресторанов, кафе и баров в Екатеринбурге знают, что оборудование для общепита — это основа успешного бизнеса. При выборе необходимо учитывать множество факторов: надежность, функциональность, энергоэффективность и многое другое. Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает широкий ассортимент товаров для общепита, который удовлетворит потребности любого предприятия. У нас вы можете купить Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T9/28R с автоматическим подъёмом корзин по доступной цене с доставкой в Екатеринбурге от 1 дня. Мы работаем только с проверенными производителями, что гарантирует высокое качество и долговечность нашей продукции.
Заботимся о наших клиентах и всегда готовы помочь с выбором и ответить на все ваши вопросы. При заказе вы можете быть уверены в качестве и надежности продукции. Выбирайте оборудование для общепита у нас и делайте свой бизнес еще успешнее. Заказывайте Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T9/28R с автоматическим подъёмом корзин в Екатеринбурге с выгодой, отслеживая акции на сайте. Внести средства вы можете любым доступным способом: наличными, картой или переводом на банковский счет. Обратите внимание, что вы можете приобрести товар в кредит.
Покупатель может самостоятельно забрать заказ из пункта выдачи. Этот вариант бесплатный и особенно удобный для тех, кто живет рядом с местом получения. Также мы организуем доставку в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура силами собственной транспортной службы.
+7 (343) 226-94-43
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
