Инъектор для мяса Hualian Machinery ZS40 (4мм, частотник)

Описание

Инъектор для мяса Hualian Machinery ZS40 (4мм, частотник) – самая популярная модель в представленной серии промышленных инъекторов для мяса ZS. Может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Количество игл в регистре для данной модели – 40 шт. Производительность – до 1,5 т сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами 4 мм. При заказе можно выбрать другой размер игл, или же заказать дополнительные комплекты – под различное сырье.

Представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ.
Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.
Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.
Рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл;
Для транспортировки рассола используется надежный насос;
Максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности;
В инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы;
Панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги.

Расчетная производительность (кг/час) 1500
Ход иглы (мм) 150
Ширина инъекции (мм) 285
Скорость инъекции (раз/мин) 48/32
Диаметр иглы (мм) 4