Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-02 (сварной)

Артикул 31809скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики печи ротационной Восход Муссон-ротор 99М-02 (сварной)

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Россия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Подключение
Электричество
Система крепления тележки
Платформа
Управление
Электронное
Мощность, Вт
75000
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Ротационные печи

Размер и вес

Ширина, см
202.3
Глубина, см
209
Высота, см
246.5
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
1730

Описание

Технические характеристики модели 99М-02

Производительность, шт./за одну выпечку:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200***
- батон 0,5 кг (10 шт. на противне): 160*
- батон 0,3 кг (12 шт. на противне): 216**
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне): 432**
Вместимость:
- хлебные формы № 7, №10, шт.: 180**
- противни (плоские или волнистые, размер 600 × 900 мм): 18**
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 75
Номинальное напряжение, В: 3NPE~380
Род тока: переменный
Частота тока, Гц: 50
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более: 20
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более:
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина: 2090
- ширина: 2023
- высота: 2465
Площадь выпечки, м²: 9,7**
Масса, кг, не более : 1730
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16.
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.
*** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
**** - При непрерывной работе горелки.

Печи ротационные "Муссон-ротор" модель 99М

Печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
«Муссон-ротор» модели 99 М-01 и 99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
«Муссон-ротор» модели 99 МР-01 и 99 МР-02 имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производ-ства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- корректировка программ во время выпечки
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.

Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.
Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).
Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.
Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации.
Предусмотрен реверс вращения тележки.
Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи.
Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки.
Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.
Безопасность в эксплуатации.

Экономичность печи обеспечивается:

- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции 
- наличием утепленного пола из нержавеющей стали 
- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию
- уплотнением вала привода вращения тележки 
- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»
- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД. Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются: 
- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей 
- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания. По сравнению с предыдущей модификацией печи обеспечивают: отличную равномерность выпекаемых изделий при заводских предустановках жалюзи возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы 

Дополнительно:

- повышенный КПД 
- сокращение времени выпечки 
- сокращение времени разогрева 
- уменьшение энергопотребления 
- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды от 1,2 кг/см 
- сокращение времени обслуживания узла платформы
 В комплекте поставки ЗИП.

Хотели бы вы обновить свое оборудование для общепита и улучшить качество обслуживания? Предлагаем надежные решения, которые помогут вам повысить эффективность работы и удовлетворить потребности посетителей. В интернет-магазин Whitegoods.ru вы можете купить Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-02 (сварной) с доставкой в Екатеринбурге от 1 дня.

Весь товар, который мы продаем, имеет сертификаты качества и соответствует всем требованиям безопасности и гигиены. Если у вас возникли какие-либо вопросы, наши специалисты готовы помочь вам с выбором Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-02 (сварной) и дать профессиональную консультацию. Ценим каждого нашего клиента и стремимся сделать покупку у нас максимально комфортной и выгодной. При покупке оборудования с доставкой в Екатеринбурге в нашем интернет-магазине вы получаете надежного партнера, который нацелен на долгосрочное сотрудничество.

Не откладывайте свой успех на завтра. Сделайте заказ в Екатеринбурге прямо сейчас и увеличьте прибыль уже завтра. Организуем срочную доставку собственным транспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура. Также вы можете воспользоваться услугой самовывоза.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Официальный дилер Восход
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 176174
Печь ротационная электрическая  Forni Fiorini Baby 60х40
1 770 229
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174316
Печь ротационная газовая Apach Bakery Line B46C EMP
3 167 625
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174584
Печь миниротационная Apach Bakery Line C46EP TSTA+E218PA/C
3 711 377
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174372
Печь ротационная газовая Apach Bakery Line G68C TST платформа
4 621 460
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 182947
Печь ротационная Zucchelli Forni Minirotor E 40x60
1 336 086
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 173986
Печь ротационная газовая Apach Bakery Line J106/108С MDCP крюк
5 106 336
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174660
Печь миниротационная газовая Apach Bakery Line C57CL DPTA
2 520 635
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 48477
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-01 (сварной)
Цена по запросу
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 173999
Печь ротационная газовая Apach Bakery Line J68С MDCP3M крюк
4 583 844
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 173872
Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line G68E EMP3M КРЮК
3 864 907
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174058
Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line J68E MDCP крюк
4 061 023
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174663
Печь миниротационная газовая Apach Bakery Line C46CS DPTA
2 842 402
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.