Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT

Артикул 141522скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
143 379
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
151 981 ₽
Ваша экономия 8 603
Скидка 6%
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии.
Доставим в кратчайшие сроки!
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Послезавтра, 27 ноября
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Послезавтра, 27 ноября
    500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
В кредит или лизинг от 5 039 ₽/мес
arenza
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики шкафа для вызревания мяса Meatage VI46 WT

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна марки
Китай
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Китай
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Общий объем, л
Общий внутренний объем изделия, без учета размеров полок и ящиков.
127
Полезный объем, л
Часть общего объема брутто, которая остается после вычета объема элементов и пространства, не используемых для хранения пищевых продуктов.
98
Назначение
Мясо, колбасные изделия
Уровень контроля влажности
Высокий
Влажность, %
60…85
Вместимость, кг
15
Расположение агрегата
Верхнее расположение агрегата значительно упрощает проведение ремонтных работ и СТО. При эксплуатации оборудования с верхним расположением агрегата в помещении с низким потолком возрастает вероятность перегрева агрегата, так как теплый воздух движется вверх к потолку. Преимуществом холодильников с нижним расположением компрессора является отсутствие «мертвых» зон (полок, на которых застаивается товар, так как их обзор затруднен для потенциальных покупателей).
Нижнее
Количество дверей
1
t режим, °С
+1...+25
Подключение к водопроводу
Нет
Исполнение двери
Если оборудование необходимо для хранения продуктов на складе или на кухне предприятия общепита, подойдет шкаф с глухой металлической дверью. Торговые залы оснащают моделями со стеклянными дверями, что дает возможность покупателю предварительно осмотреть предлагаемый товар и принять решение о покупке, не открывая холодильник. Это снижает потери энергии на восстановление температурного режима после открытия.
Прозрачная
Охлаждение
Конструктивная особенность оборудования с динамической системой охлаждения – вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Преимущество этого вида охлаждения – одинаковая температура на всех полках. Недостатком является обветривание продуктов. В моделях с динамическим типом охлаждения рекомендуется хранить их в герметичной упаковке. При статическом типе охлаждения воздушная масса внутри медленно циркулирует естественным образом, при этом холодный воздух движется вниз, а теплый – вверх. Недостатком подобной системы охлаждения является разница температур на верхних и нижних полках, которая может достигать 6 °C.
Динамическое
Тип оттайки
Автоматическая
Кол-во полок
1
Направляющая для крюков
Да
Кол-во направляющих для крюков
1
Термостат
Электронный
Наличие замка
Да
Педаль
Нет
Подсветка
Да
УФ лампа
Да
Цвет корпуса
Черный
Цвет рамки
Сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
140
Напряжение, В
220
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы для вызревания мяса

Размер и вес

Ширина, см
57
Глубина, см
59.5
Высота, см
82
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
44

Упаковка

Ширина в упаковке, см
66
Глубина в упаковке, см
86.5
Высота в упаковке, см
65.5
Объём в упаковке, м3
0.37
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
47

Описание

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом.
Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.

Особенности

  • Встроенный увлажнитель воздуха в камере
  • Точная регулировка влажности 
  • Точная регулировка температуры
  • Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа:
  • - при выдержке в говядина теряет около 7-9% в течение 4 недель
    - свинина прибл. 9-11% в течение 3 недель
  • Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
  • Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
  • Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
  • Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
  • Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации

Комплектация

  • Полки 1 шт.
  • Направляющая для крюков 1 шт.
  • Крюк 3 шт.
  • Поддон для гималайской соли 1 шт.

Примечание:
В моделях VI46, VI60, VI120, VI180 дополнительное увлажнение не предусмотрено.
В моделях VI46 WT, VI60 WT, VI120 WT предусмотрено добавление воды вручную в бункер.
Модель VI180 WT подключается к водопроводу и не требует добавления воды вручную. Этот продукт имеет функцию автоматического увлажнения. Система увлажнения встроена за резервуаром для воды. Если нет необходимости в обслуживании, открывать систему запрещается!

Вы работаете в сфере общепита и хотите улучшить качество своих блюд и сервиса? Мы знаем, как помочь вам в этом. Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает широкий ассортимент оборудования для общепита. У нас вы можете купить Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT по доступной цене с доставкой в Екатеринбурге от 1 дня. Сотрудничаем с ведущими производителями, что гарантирует надежность и долговечность изделий.

Понимаем, что каждый бизнес уникален и требует индивидуального подхода. Поэтому наша команда профессионалов всегда готова помочь вам выбрать оборудование, которое идеально подойдет именно для вашего заведения или предприятия. При покупке Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT в Екатеринбурге получите подробную консультацию у менеджера по телефону, указанному на сайте.

Привлекайте больше клиентов и увеличивайте прибыль. Обращайтесь к нам уже сегодня и получите все необходимое для эффективной работы вашего заведения в Екатеринбурге. Выберите нужный товар и добавьте его в «Корзину», указав количество. Заполните форму заказа, указав свои контактные данные: имя, телефон, e-mail, адрес доставки. Доступен самовывоз или доставка нашим автотранспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 208315
Шкаф для вызревания мяса Libhof DA-52
99 999
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 101932
Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat black Тип 2
392 700
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 179869
Шкаф для вызревания мяса Tecfrigo MEAT 552 серебристый
640 444
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86940
Шкаф со средним уровнем контроля влажности Полюс M700GN-1-G-MHC 0430
234 607
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 95463
Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Cheese Тип 1
385 475
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 179862
Шкаф для вызревания мяса Tecfrigo MEAT 552 DA серебристый
721 359
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 192445
Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium S
331 567
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 101931
Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2
402 050
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 179871
Шкаф для вызревания мяса Tecfrigo MEAT 1152 DA серебристый
990 497
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 142554
Шкаф для вызревания мяса Caso DryAged Master 63
140 477
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 142589
Шкаф для колбасных изделий и сыров Ip Industrie SAL 601 CEX NU
847 990
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 234282
Шкаф для сыра La Sommeliere CAF52
258 332
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 1

5 / 1 оценка
Написать отзыв
Иван
Отличный товар
Комментарий
Так как сейчас уже даже маленькие дети знают, каким должен быть по вкусу и виду настоящий стейк или салями, без такого оборудования невозможно запустить работу ресторана. Хотите продавать качественные стейки, а не их подобие, то придётся раскошелиться. На мой взгляд, шкаф со своими задачами справляется, мясо в нём вызревает идеально, а так как он подходит не только для мяса, но и для продуктов из мяса, например, для ветчины мы даже меню смогли расширить. Если вы работаете в ресторанном бизнесе или хотите наладить работу небольшого производства продукции из мяса премиального качества, то эту вещь надо брать, в принципе даже для дома шкаф пригодится. Это однозначно 5 из 5.
21 апреля 2022
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.