Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10

Артикул 194799скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
609 945
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
634 342 ₽
Ваша экономия 24 398
Скидка 4%
В наличии: 1 шт.
Товар в наличии.
Доставим в кратчайшие сроки!
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Ближайшая 5 ноября
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Ближайшая 5 ноября
    1500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики бульонницы квадратной Gemm BCM/10

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Кол-во уровней
10
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
67
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Макс. t в камере, °С
90
t режим охлаждения, С
-18
Производительность цикла охлаждения, кг
34
t режим заморозки, С
+90...-18
Производительность цикла заморозки, кг
22
Охлаждение
Конструктивная особенность оборудования с динамической системой охлаждения – вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Преимущество этого вида охлаждения – одинаковая температура на всех полках. Недостатком является обветривание продуктов. В моделях с динамическим типом охлаждения рекомендуется хранить их в герметичной упаковке. При статическом типе охлаждения воздушная масса внутри медленно циркулирует естественным образом, при этом холодный воздух движется вниз, а теплый – вверх. Недостатком подобной системы охлаждения является разница температур на верхних и нижних полках, которая может достигать 6 °C.
Динамическое
Тип оттайки
Автоматическая
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Подсветка
Да
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Хладагент
В технике используется наиболее экономичный и экологически безопасный хладагент R600a (изобутан).
R452a
Потребляемая электроэнергия, кВт/сут
2.24
Мощность, Вт
1880
Напряжение, В
220
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки

Размер и вес

Ширина, см
80
Глубина, см
83
Высота, см
170
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
155

Описание

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 7-дюймовым цветным сенсорным дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят универсальные направляющие GN 1/1 и EN (600х400) и термощуп.

Особенности

Динамический тип охлаждения
Система автоматической разморозки горячим газом
Встроенный конденсаторный блок
3 фазы работы:
Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Режимы и функции:
Шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы)
Шоковая заморозка
Хранение – непрерывные циклы (при положительной или отрицательной t°)
Функция отложенной расстойки с пароувлажнением (t° до +35 °C, влажность 0-100%)
Функция разморозки
Функция низкотемпературного приготовления (t° до +70 °C, влажность 0-100%)
Специальные циклы:
Санитарная обработка рыбных продуктов
Функция закаливания мороженого
Сушка
Встроенная система контроля по Wi-Fi
Климатический класс: 5
Хладагент: R452a

Опции (заказываются отдельно)

Комплект направляющих с шагом 16,5 мм под решетки 600х400 мм
Пара направляющих для подносов 600x400
Полка из нержавеющей стали 600x400
Многоточечный зонд

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает вам купить Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10 с доставкой в Екатеринбурге от 1 дня. Мы работаем только с проверенными производителями, что гарантирует высокое качество нашей продукции. Вся техника имеет необходимые сертификаты и соответствует всем требованиям безопасности. Мы понимаем, что каждый клиент имеет свои потребности и требования, поэтому мы предлагаем индивидуальный подход. Наши специалисты помогут вам выбрать подходящее оборудование для заведения в Екатеринбурге и ответят на все ваши вопросы.

Мы ценим каждого клиента и стремимся к долгосрочному сотрудничеству. Предлагаем различные формы оплаты, что делает покупку у нас максимально удобной и выгодной для вас. Принимаем денежные средства наличными при получении заказа, картой или переводом на банковский счет. Обратите внимание, что вы можете купить Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10 в Екатеринбурге в кредит без первоначального взноса.

Гарантируем быструю доставку и надежную упаковку. Организуем транспортировку собственными силами в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура. Также сотрудничаем с курьерскими службами. Доступен бесплатный самовывоз. Обращайтесь к нам, и мы поможем вам создать идеальную кухню для вашего бизнеса!

Видео работы бульонницы квадратной

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 145693
Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA61WE 727729
1 161 934
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 215032
Шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT L ESSENTIAL
2 352 166
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 164854
Шкаф шоковой заморозки Sagi IF51M
661 319
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 71483
Шкаф шоковой заморозки Viatto D10
397 477
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 164696
Шкаф шоковой заморозки Atesy SF5-G
139 200
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 94605
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
423 142
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 70939
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
317 127
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 95908
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (правостороннее открывание)
343 740
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 64998
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po XA51M
565 709
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 71892
Шкаф шоковой заморозки Eqta BC10P
390 626
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 81957
Шкаф шоковой заморозки Eqta EKO-05
172 106
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 148019
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (левостороннее открывание)
343 740
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.