Тепловой шкаф Alto Shaam 1000-BQ2/96

Описание

Тепловой шкаф Alto Shaam 1000-BQ2/96 предназначен для использования в помещении или на открытом воздухе, будь это кейтеринг с обслуживанием или шведский стол, в обслуживании любых мероприятий.
Создана для безукоризненного проведения банкетов. Модель 1000-BQ2-128 предназначена для проведения самых сложных мероприятий и помогает добиться идеального обслуживания и непревзойденного качества блюд. Банкетные тележки, оснащенные технологией Halo Heat® и системой адаптивного хранения различных предметов, от тарелок с крышками до держателей тарелок и подносов, а также полноразмерных или половинных гастроемкостей, станут вашими незаменимыми помощниками.
Технология Halo Heat® обеспечивает более высокое качество и позволяет увеличить выход продукции. В отличие от традиционных технологий хранения с подогревом или приготовления при низкой температуре, Halo Heat поддерживает ровную температуру без резких колебаний. Технология теплового одеяла равномерно облучает продукты без использования очень горячих элементов, дополнительной влажности или вентиляторов.

Если же вы хотите держать в шкафу продукт с хрустящей корочкой, не забудьте повернуть заслонки в передней стороне ящика, чтобы открыть доступ воздуха.
Это оборудование позволяет работать умнее, а не больше.
Точное регулирование температуры, стандартно поставляется с панелью с цифровым управлением.
Жесткий допуск по температуре позволяет избежать зоны размножения бактерий и таким образом гарантирует качество термостатируемого продукта.
Во время транспортировки, то есть отключения от сети, тепловой шкаф теряет всего 1 градус за 2 часа. Поэтому если дверь шкафа остается закрытой, вы привезете продукт таким же горячим, как вы его загрузили в шкаф.
Вандалоустойчивая конструкция,
HALO HEAT (окаймляющий нагрев) Управляемый равномерный нагрев, который равномерно охватывает пищу и сохраняет ее аппетитный внешний вид и вкус при длительном выдерживании.
Узкие температурные допуски и равномерная подача тепла обеспечивают равномерный нагрев сверху донизу и в поперечных направлениях.
Наружные поверхности из нерж. стали с 2 (двумя) ручками для перевозки с каждой стороны тележки
высокая термоизоляция,
Внутренность из нержавеющей стали отличается высокой коррозионной стойкостью
удобно расположенная вверху панель управления,
Пульт управления содержит выключатель питания, кнопки-стрелки «Вверх» и «Вниз» для настройки температуры в интервале 16 – 93 °C, световой индикатор нагрева, кнопку вывода температуры и цифровой дисплей
сохраняет горячий продукт без каких-либо потерь его органолептических качеств.
Вместимость 96 тарелок с клошами или 32*GN1/1 или 64*GN1/2
В состав тележки входят 4 хромированные проволочные полки
Удобный амортизатор по всему периметру и четыре 152-мм высокопрочных ролика, 2 с жесткими осями и 2 вертлюжных с тормозом.