Варианты исполнения пищеварочных котлов
Исполнение:
Котлы пищеварочные паровые и электрические изготавливаются с крышками двух исполнений:
герметичными — КЭ–100, КП–160П, КЭ–160, КП–250П, КЭ–250, КЭ–250КП–2, тип «скороварка»;
негерметичными — КЭ–250К, КЭ–160К, КЭ–100К, тип «кастрюля».
В моделях КЭ–100, КП–160П, КЭ–160, КП–250П, КЭ–250, КЭ–250КП–2 варочный сосуд закрывается крышкой с пружинным устройством.
Крышка плотно «прижимается» к верхнему краю варочного сосуда накидными рычагами, поэтому в блюдах, приготовленных в таких котлах, максимально сохраняются питательные вещества.
Обозначение маркировки котлов:
- КЭ — котел электрический;
- КП — котел паровой;
- 60, 100, 150, 160, 250 — показатель объема котла;
- К — котел с негерметичной крышкой типа «кастрюля», без давления в варочном сосуде;
- Ц — котел с негерметичной крышкой типа «кастрюля», варочный сосуд цилиндрической формы;
- КЭ–100, КП–160П, КЭ–160, КП–250П, КЭ–250, КЭ–250КП–2 — модели котлов с герметичной крышкой, тип «скороварка», с давлением в варочном сосуде;
- КЭ–60Ц, КЭ–100Ц/100К, КЭ–150Ц, КЭ–160К, КЭ–250К — модели котлов с негерметичной крышкой, тип «кастрюля», без давления в варочном сосуде.
Обозначение маркировки плит:
- ПЭК — плита электрическая комбинированная.
- Ш — плита с ж/шкафом, изготовлена полностью из н/стали.
- ШП — плита с ж/шкафом, рабочая поверхность и лицевые панели плиты изготовлены из н/стали, остальные панели из черного металла с покрытием.
- С — плита изготовлена полностью из н/стали.
- СП — рабочая поверхность плиты изготовлена из н/стали, остальные панели из черного металла с покрытием.
- Цифровой показатель в маркировке обозначает общую площадь конфорок.
Обозначение маркировки сковород:
- СЭ — сковорода электрическая со сварной чашей из металла.
- СЭЧ — сковорода электрическая с чугунной чашей.
- Н — модель изготовлена полностью из н/стали.
- Цифровой показатель в маркировке обозначает общую площадь чаши.
СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ
Исполнение
- Модели СП–1, СП–2, СП–3, СП–4, СП–5, СП–6, серия столов СПР — полностью разборные.
- Столы СП–7, СП–8, СП–9, СП–10, СП–11, СП–15, СП–16 сварные, неразборные.
- У моделей столов СП–9, СП–10, СП–11 столешница изготовлена из нержавеющей стали и подложки из фанеры.
Благодаря прочному наполнителю внутри столешница не деформируется от больших нагрузок.
В основе любой модели столов — каркас из крашеного металла и столешница из н/стали. По желанию заказчика могут быть изготовлены любые модели столов.