Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF

Артикул 89774скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Бесплатно
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Apach Chef Line LEВ072S WCF

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Настольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Бойлер
Кол-во уровней
7
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
70
Гастроемкости в комплекте
Да
Формат емкости
GN 2/1
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
t режим, °С
+30...+300
Размер противня, мм
650х530
Реверс
Да
Таймер
Есть
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Опция
Кол-во скоростей вентиляторов
1
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
19000
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
117
Глубина, см
89.5
Высота, см
82
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
180

Упаковка

Ширина в упаковке, см
122
Глубина в упаковке, см
104
Высота в упаковке, см
110
Объём в упаковке, м3
1.40
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
205

Описание

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF предназначен для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания.

Режимы приготовления

 Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке.
 Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4-х циклов в автоматической последовательности).
 Ручное приготовление с в тремя режимами готовки: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим от 30°C до 300°C.
 Ручной режим с возможностью установки до 4-х циклов в автоматической последовательности и функциями: Поддержание в температуре (2 режима) и Управление воздушной заслонкой.
 Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп или щуп-игла) (опционально).
 AUTOCLIMA® автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
​ FAST-DRY® система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.

Системы контроля приготовления

 Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления
 Автоматически регулируемая конденсация паров
 Ручное управление воздушной заслонкой
 Ручной увлажнитель
 Освещение
​ 2-х скоростной вентилятор (опционально), пониженная скорость активирует снижение мощности нагрева
 Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом
 Разъем для подключения температурного щупа находится вне рабочей камеры, что позволяет быстро заменять обычный щуп на щуп-иглу, в случае приготовления в вакуумной упаковке или продуктов маленького размера
 Разъем USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, загрузки/скачивания программ приготовления
 Возможность устанавливать систему энерго оптимизации SN (опционально)
 Программа SERVICE для следующих операций: Настройка функций электронной платы и отображения температурных датчиков - Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания
 ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса *)
 ECOVAPOR - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / - 30% воды / - 10% di пара *)

Электрический нагрев

 Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.

Предохранительные устройства

 Предохранительный термостат варочной камеры.
 Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере.
 Предохранительное термореле двигателя.
 Магнитный микровыключатель двери.
 Сигнализация отсутствия воды.
 Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией.
 Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева.
 Предохранительный термостат бойлера.
 Автоматический контроль уровня воды в бойлере.
 Датчик контроля опорожнения бойлера.

Функционал

 Буквенно-цифровой дисплей высокой видимости.
 Специальная кнопка для управления 4-мя циклами готовки с визуализацией на светоидном дисплее.
 Специальная кнопка с внутренней подсветкой для доступа к уже сохраненным программам и к новым программам, которые нужно создать и сохранить.
 Переключатель СКРОЛЛЕР с функциями выбери и подтверди.
 Ручной разогрев рабочей камеры.

Очистка и обслуживание

 Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
 Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой. Жидкое моющее средство CombiClean в картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%. В комплекте 2 картриджных канистры моющего средства CDL05 на 5 кг каждая
 Ручная мойка с наружным душем (факультативно).
 Система защиты от накипи CALOUT серийно, предотвращает образование и скопление накипи в бойлере, включает встроенный бак и автоматическое дозирование. Жидкое средство от накипи CalFree. В комплекте 1 картриджная канистра средства от накипи CCF05 на 4,5 кг каждая.

Бойлер

 Бойлер из нержавеющей стали AISI 304 с высокой степенью термоизоляции.
 Нагрев бойлера с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.
 Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере.
 Ежедневное автоматическое опорожнение бойлера при температуре воды ниже 60°C.
 Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере.
 Программа для управляемого удаления накипи в бойлере.

Стандартная комплектация

 Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System). В комплекте 2 картриджных канистры моющего средства CDL05 на 5 кг каждая.
 Система защиты от накипи CALOUT. В комплекте 1 картриджная канистра средства от накипи CCF05 на 4,5 кг каждая.
 2 решетки 2/1 GN из нержавеющей стали.

Хотели бы вы обновить свое оборудование для общепита и улучшить качество обслуживания? Предлагаем надежные решения, которые помогут вам повысить эффективность работы и удовлетворить потребности посетителей. В интернет-магазин Whitegoods.ru вы можете купить Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF с доставкой в Екатеринбурге от 1 дня.

Весь товар, который мы продаем, имеет сертификаты качества и соответствует всем требованиям безопасности и гигиены. Если у вас возникли какие-либо вопросы, наши специалисты готовы помочь вам с выбором Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF и дать профессиональную консультацию. Ценим каждого нашего клиента и стремимся сделать покупку у нас максимально комфортной и выгодной. При покупке оборудования с доставкой в Екатеринбурге в нашем интернет-магазине вы получаете надежного партнера, который нацелен на долгосрочное сотрудничество.

Не откладывайте свой успех на завтра. Сделайте заказ в Екатеринбурге прямо сейчас и увеличьте прибыль уже завтра. Организуем срочную доставку собственным транспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура. Также вы можете воспользоваться услугой самовывоза.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Официальный дилер Apach Chef Line
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 55496
Пароконвектомат Unox XV 813 G
688 152
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 159304
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.20 EB
2 558 400
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 240587
Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DG0L
177 217
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 206501
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 20.2 MAXI FKECOD221C
4 487 199
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196553
Пароконвектомат Giorik KM0623W
527 181
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98391
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-2/1 G
2 422 940
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 206500
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.2 MAXI FKGCOD221T
5 895 415
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 143525
Пароконвектомат Tecnoeka MKF1021BM
374 963
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98389
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 G
1 630 469
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193338
Пароконвектомат Lainox COEN026R+ICLD+MKC026+NPS/ПРАВ
759 338
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 227870
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 N AL UD
166 651
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98383
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 E
1 367 839
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.