Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-20-1.1-03-1 инжекторный

Артикул 151310скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
541 796
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
В кредит или лизинг от 19 040 ₽/мес
arenza
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Atesy Рубикон АПК-20-1.1-03-1 инжекторный

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Россия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Напольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
20
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
63
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
GN 1/1
Тележка в комплекте
Нет
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Нет
Управление
Электромеханическое
Размер противня, мм
325х530
t режим, °С
+30...+270
Реверс
Да
Таймер
20-120 минут
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Кол-во скоростей вентиляторов
1
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
32000
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
81
Глубина, см
89
Высота, см
117.5
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
200

Упаковка

Ширина в упаковке, см
95.8
Глубина в упаковке, см
105
Высота в упаковке, см
195
Объём в упаковке, м3
1.96
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
250

Описание

Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-20-1.1-03-1 инжекторный используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева.  

Это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Пароконвектомат РУБИКОН представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для быстрого приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются (температура, влажность, время, скорость ветилятора) на панели управления. Контроль и регулировка температуры электронная. Время приготовления регулируется с помощью таймера. Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени. Таймер имеет положение “бесконечная работа”. принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры. На панели управления присутствует кнопка понижения скорости вращения вентилятора, кнопка принудительной подачи пара в камеру и кнопка принудительного охлаждения камеры. Парообразование – инжекторного типа. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов. Рабочая камера герметична и имеет в нижней части сливное отверстие для стока жидкости. Камера рассчитана на установку специализированной шпильки для гастроемкостей GN-1/1 в количестве 20 шт. Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла 2-го остекления для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим “свободные руки”. Подсветка камеры осуществляется с помощью светодиодного светильника, установленного в корпусе дверцы. Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровность пола.

Особенности

Электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать необходимые параметры приготовления продукта: время, температура, пар, скорость вращения вентилятора
Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры - на передней панели аппарата
Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до 1 ºС
Благодаря использованию различных комбинаций конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно – вкусы и запахи не смешиваются
Плавная регулировка парообразования в камере позволяют создавать атмосферу в камере с влажностью от 0 до 100%
Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки
Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата
Режим реверса вентилятора обеспечивает более равномерную конвекцию внутри камеры
В конструкции замка двери реализован принцип “свободные руки”, закрывать и открывать дверь можно одним движением руки.
Для удаления пара при открывании двери используется вентиляционный Зонт ЗВП-С-10-1.1-03 (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)
Гастроемкости GN1/1, в количестве 20 шт., размещаются на специализированной Шпильке для АПК-20-1.1-03-1 (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно), которая устанавливается и перемещается на специальной
Тележке для АПК-20-1.1-03-1 (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)
Дверь камеры состоит из двух закаленных стекол с воздушным зазором, что исключает получение ожога персоналом
Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления
Душирующее устройство облегчает процесс мойки пароконвектоматам 600x400 мм
Корпус и камера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304

Режим работы

Жар +30°C...+270°C
Подходит для:
 Выпечки
 Жарения
 Тушения
 Глазирования
Пар +100°C
Подходит для:
 Приготовления различных блюд на пару (диетическое питание)
3. Жар + Пар +30°C...+270°C
Благодаря сочетанию Пара и Жара, при интенсивной конвекции, скорость приготовления блю значительно сокращается.
Подходит для:
 Жарения
 Тушения
 Глазирования
Преимущества режима:
 Исключается высыхание пищи
 Минимизируется потеря веса исходного продукта
 Обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание
 Значительно сокращается временя на приготовление блюд
Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры, что значительно сокращает время перехода с одного режима приготовления на другой
Режим ручной мойки
Режим ручной мойки позволяет быстро и эффективно произвести мойку рабочей камеры пароконвектомата. Необходимо просто нанести специальное моющее средство на внутреннюю поверхность камеры аппарата и по истечению определенного времени смыть его с помощью душирующего устройства.

Характеристики

Частота тока, Гц 50
Диапазон установки таймера, мин. 10-120 или непрерывно
Диапазон установки температуры в камере, °С +50…+270
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200….600
Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг 5
​Максимальный расход воды, л/час 4

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает купить купить Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-20-1.1-03-1 инжекторный с доставкой в Екатеринбурге в минимальный срок. Кроме того, у нас вы найдете все необходимое для обеспечения высококачественного обслуживания ваших клиентов. Гарантируем высокое качество товаров и высококлассный сервис. Предоставляем гарантию на все наши товары и обеспечиваем быструю доставку. Наши специалисты помогут вам выбрать Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-20-1.1-03-1 инжекторный в соответствии с необходимыми требованиями. Получите у менеджера профессиональные консультации по эксплуатации и обслуживанию продукта.

Обращайтесь к нам в Екатеринбурге, и мы поможем вам оборудовать ваше заведение общественного питания на высшем уровне. Для покупки переложите необходимые товары в «Корзину». Не забудьте уточнить наличие позиций и их количество в Екатеринбурге. Для завершения введите необходимую информацию (поля, отмеченные красным, обязательны для заполнения) и нажмите на кнопку «Оформить заказ».

Стоимость доставки зависит от веса и габаритов товара, а также выбранного способа. Период, указанный на сайте, может меняться в зависимости от наличия товара на складе, времени обработки заказа и графика работы. Организуем доставку собственным автотранспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура. Также доступен бесплатный самовывоз.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Официальный дилер Atesy
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 86615
Пароконвектомат FM RXB-606 V7
284 892
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187599
Пароконвектомат Piron PF7910
396 056
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 75640
Пароконвектомат Vortmax VSI 07 W
170 988
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86356
Пароконвектомат Lainox SAEV072R+LCS
625 447
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 64969
Пароконвектомат Angelo Po FX101E2
1 139 195
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193224
Пароконвектомат Alphatech ICON ICEM071E
440 443
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 68738
Пароконвектомат Apach AP7M
184 143
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196591
Пароконвектомат Giorik MTE7X_L
558 629
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 200418
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RM-MP
397 726
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180586
Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPLM
396 223
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 151029
Пароконвектомат Tatra TB10M1L
211 786
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180803
Пароконвектомат ПищТех ПР-05М-Э
160 705
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.