Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE202B+OB202E

Артикул 190722скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Бесплатно
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Lainox NABOO BOOSTED NAE202B+OB202E

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Напольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Бойлер
Кол-во уровней
20
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
63
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
GN 2/1
Тележка в комплекте
Да
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
Размер противня, мм
650х530
t режим, °С
+30...+300
Реверс
Да
Таймер
Есть
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Кол-во скоростей вентиляторов
6
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
37200
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
110.2
Глубина, см
93.2
Высота, см
181.2
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
340

Упаковка

Ширина в упаковке, см
129
Глубина в упаковке, см
118
Высота в упаковке, см
204
Объём в упаковке, м3
3.11
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
390.4

Описание

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE202B+OB202E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы приготовления

ICS (interactive cooking system) - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами, с их историей, ингредиентами, необходимыми кухонными принадлежностями, процессом приготовления, автоматической программой и изображением блюда.
Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- конвекция от 30°С до 300°С
- пар от 30°С до 130°С
- комбинированный режим конвекция + пар от 30°С до 300°С
Предварительный нагрев до 320 °С
Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.
Режим многоуровневое приготовление - возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления.
Multilevel plus - удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность (запатентовано).
Режим Just in time (jit) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд. и все это с максимальным уровнем организации и наилучшим гарантированным результатом. одинаковый результат всегда (запатентовано).
Autoclima® - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере.
Fast-dry boosted® - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере.
Инновационное приспособление smokegrill для системы приготовления барбекю (запатентовано). диспенсер жидкого дыма smokeessence в упаковке из мягкого материала, утилизируемый, со специальной выемкой и фронтальной загрузкой (опционально).
Ночное приготовление. ночное приготовление при низкой температуре и последующее поддержание гарантируют идеальное созревание мяса с минимальной потерей веса и низким энергопотреблением.

Особенности

Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты.
Запуск автоматического приготовления (ics) “одним касанием”.
Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.
Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.
Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10".
Ускоренный предварительный нагрев. возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 320 °c для сокращения времени приготовления до 10 % в случае полной загрузки.
Моментальный вывод в режиме ics графика протоколирования haccp.
Функция cool down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры.
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии.
Быстрое охлаждение с впрыском воды, при необходимости, в рабочую камеру.
Ручной увлажнитель воздуха.
Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления.
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков.
В Naboo доступно 227 рецептов, а на портале nabook вы можете найти сотни других рецептов, количество которых постоянно увеличивается. каждый рецепт был протестирован, чтобы гарантировать оптимальный результат.
Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт.
Naboo coach (персонального ассистента). Предупреждения на дисплее о необходимости технического обслуживания.

Очищение и обслуживание

VCS - vapor cleaning system. новая автоматическая система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере. это значительно снижает расход моющих средств до 30%. (по сравнению с предыдущей моделью).
Внутреннее размещение картриджа с моющим средством с автоматическим дозированием (жидкое моющее средство combiclean cdl05, в картриджах, полностью пригодных для вторичной переработки.
В комплект входит 1 картридж с жидким моющим средством cdl05 - 990 г.
WMS - wash management system. Система, позволяющая планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата.
EMA - easy mantenance access. Легкий доступ для обслуживания аппарата снизу, спереди и с правой стороны.
7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска: ручная - ополаскивание - fast - soft - medium eco - hard eco - grill.
Сверхбыстрая мойка "fast" продолжительностью 10 минут. минимальные перерывы в рабочих циклах и всегда оптимальная очистка.
Ручная система мойки с ручным душем.
Легкая наружная очистка благодаря идеально гладким поверхностям из нержавеющей стали и стекла, класс защиты от водяных брызг ipx5.

Системы контроля

Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления.
Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта, система delta t.
Автоматическая регулировка конденсации паров.
Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню.
Возможность программирования отложенного времени приготовления по таймеру с указанием даты и времени.
Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата. Для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
USB-порт для скачивания данных протоколов хассп, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления.
Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
Блокировка профиля пользователя (специальная функция для ресторана быстрого обслуживания - qsr).
Подготовка для системы оптимизации потребления электроэнергии sn (факультативно).
Сервисная программа: настройки функций электронных плат - отображения информации с температурных датчиков - счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания, конфигурация аппарата.
Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
Светодиодное освещение рабочей камеры с низким энергопотреблением. оптимальный обзор во всех точках рабочей камеры. нейтральная подсветка рабочей камеры, не изменяющая исходные цвета продукта.
Intelligent energy system - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний.
Ecovapor - с данной системой становится возможным значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры.
Energy monitor - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.
Функция напоминания об очистке воздушных фильтров

Конструктивные особенности

Пароконвектомат полностью изготовлена из стали aisi 304.
Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали 18/10 aisi 304, толщиной 1 мм, с полностью закругленными краями большого радиуса изгиба для оптимального потока воздуха и облегчения очистки.
Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов.
Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием для защиты оператора от жара и большей эффективности.
Открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.
Дверь рабочей камеры с ручным открыванием, с закрытием нажатием.
Регулируемые петли двери для обеспечения идеальной герметичности.
Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки вентилятора и поверхности за дефлектором.
Новый адаптивный уплотнитель двери аппарата в форме ласточкина хвоста с пазогребневой фиксацией из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины, легко заменяемый.
Новый сливной коллектор выводимого пара для камеры с воздушным зазором в соответствии с en61770.
Встроенный каплесборник двери для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.
Быстро открывающаяся лицевая панель для облегчения операций по техническому обслуживанию.
Два входных штуцера подачи умягчённой и хододной воды.
Компактные бесщеточные двигатели с магнитным приводом и экранированием.
Твердотельные реле для оптимизации потребления электроэнергии и модуляции мощности.
Нижний боковой противожировой фильтр с магнитным креплением для легкой очистки и обслуживания.
Система охлаждения электронных плат с принудительной вентиляцией, с защитным фильтром из микропроволоки из нержавеющей стали; легко снимается и можно мыть в посудомоечной машине.
Long life component llc - использование новых компонентов с длительным сроком службы (внутренний порядок утверждения компании lainox).

Электрический нагреватель

Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800

Предохранительные устройства

Предохранительный ограничитель температуры рабочей камеры.
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере.
Предохранительное термореле двигателя.
Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением.
Электронная система, сигнализирующая о недостатке воды.
Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
Вентилируемая система охлаждения компонентов электрического отсека, с электронной системой индикации превышения температуры.
Предохранительный ограничитель температуры парогенератора.
Автоматическая электронная система контроля уровня воды в парогенераторе при наполнении и опорожнении.
Датчик контроля опорожнения бойлера.
Встроенный тормоз мотора вентилятора.
Наружная температура лицевой панели не более 65 °С.
Соответствует национальным и международным стандартам безопасной эксплуатации в случае использования без непосредственного контроля со стороны оператора - iec 60335-1 / iec 60335-2-42.
Максимальная высота верхнего уровня не более 160 см для аппаратов со специальным креплением нижней части.
В случае отключения электропитания во время мойки, гигиеничность всегда гарантирована, поскольку цикл мойки возобновляется автоматически.

Серийное оснащение

Система автоматической мойки vcs - в комплекте 1 картриджных канистры моющего средства DL010B - 990 GR
Многоточечный щуп-игла ø 3 мм. Фиксированный щуп
Встроенный душ для мойки с наматывателем
Подключение к сети WI-FA
Подключение USB
Тележка для лотков KKS202

Генерация пара - непрямая подача (с парогенератором)

Новый высокопроизводительный парогенератор из нержавеющей стали aisi 304 с высокой степенью теплоизоляции.
Нагрев бойлера с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали incoloy 800.
Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере.
Ежедневное автоматическое опорожнение бойлера при температуре воды ниже 60°С.
Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере.
Полуавтоматическая программа удаления накипи в бойлере.
Штатная система предотвращения образования и накопления накипи в бойлере Calout.
Turbovapor - система turbovapor автоматически генерирует идеальное количество подачи пара для приготовления «сложных» продуктов, таких
как яичная паста или спаржа, репа и мангольд, известные наличием большого количества волокон.

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает широкий ассортимент оборудования для общепита, ресторанов и кафе. У нас вы можете купить Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE202B+OB202E с доставкой в Екатеринбурге. Мы заботимся о том, чтобы нашим клиентам было легко и удобно приобретать качественные товары для своего бизнеса. Мы понимаем, что каждое предприятие имеет свои потребности, поэтому предлагаем разнообразные варианты оборудования. Наш ассортимент включает в себя все необходимое для оптимизации процесса приготовления различных блюд.

Работаем только с проверенными поставщиками, чтобы гарантировать высокое качество нашей продукции. Предлагаем различные опции доставки и гарантийные услуги, чтобы наши клиенты могли чувствовать себя защищенными и уверенными в своих покупках. Оформите заказ с доставкой в Екатеринбурге.

Наша команда профессионалов всегда готова помочь клиентам в выборе оборудования и ответить на любые вопросы. Мы стремимся к тому, чтобы каждый клиент получил наилучший опыт покупки и остался доволен. Обратите внимание на наличие товаров именно в Екатеринбурге. Если вы ищете надежного поставщика специализированного оборудования для общепита, то наш интернет-магазин — идеальный выбор. Организуем доставку Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE202B+OB202E собственным автотранспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Официальный дилер Lainox
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 196591
Пароконвектомат Giorik MTE7X_L
560 790
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86348
Пароконвектомат Lainox SAEB102R+LCS
891 254
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 84370
Пароконвектомат Retigo B1011B Vision II
920 213
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98387
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 E
3 554 769
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86358
Пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS
526 821
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 142975
Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/10Г (22103)
298 930
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 236504
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN
231 947
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 177303
Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11/AC+MES
2 747 844
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193331
Пароконвектомат Alphatech ICON ICET051E+ILCS1+ISA01
493 060
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 96747
Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPRM
1 632 258
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 89778
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ202S WCF
1 988 232
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 163850
Мультипечь Alto Shaam CMC-H3H DX
3 497 460
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.