Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварной, в ж/д)

Артикул 65075скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики печи ротационной Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварной, в ж/д)

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Россия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Подключение
Газ
Система крепления тележки
Платформа
Управление
Электронное
Мощность, Вт
60000
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Ротационные печи

Размер и вес

Ширина, см
180
Глубина, см
167.3
Высота, см
238.5
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
1285

Описание

Универсальная ротационная конвекционная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварн., в ж/д) предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий  широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Печи имеют цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Особенности
Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей мини-мальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге.
- корректировка программ во  время выпечки.
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки.
- отображение графической и текс-товой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее.
- Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.
- возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).
- верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.
- высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации.

Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха. Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи. Безопасность в эксплуатации. Экономичность печи обеспечивается:
- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции
- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по вертикали, горизонтали и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию
- уплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятора
- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»
- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:
- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей.
- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания. По сравнению с предыдущей модификацией печи обеспечивают:
- возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы
- высокий КПД
- сокращение времени выхода печи на рабочую температуру после закатывания стеллажной тележки с тестовыми заготовками
- сокращение времени разогрева
- уменьшение энергопотребления
- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при давлении воды от 2 кг/см2
- сокращение времени обслуживания узла платформы.
В комплекте поставки ЗИП.

Характеристики

Муссон ротор 77М-01
Вид энергоносителя: Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
Общая площадь выпечки, м² 7.1*
Марка используемых стеллажных тележек: ТС-1
Размеры противня, мм, не более: 660x600
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
- хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 135 135*
- хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 150**
- батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) 96***
- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) 144*
- мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288*
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2.5
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 50-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 20
Номинальная тепловая мощность, кВт 60
Марка используемых горелок "ELKO"
Максимальный расход****:
-газа, куб.м/ч 6.2
-жидкого топлива, кг/ч 4.6
- Габаритные размеры с пандусом, мм, не более 1800x1673x2455
Масса, кг, не более 1285

* - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18
** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
*** - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16
**** - При непрерывной работе горелки

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает купить купить Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварной, в ж/д) с доставкой в Екатеринбурге в минимальный срок. Кроме того, у нас вы найдете все необходимое для обеспечения высококачественного обслуживания ваших клиентов. Гарантируем высокое качество товаров и высококлассный сервис. Предоставляем гарантию на все наши товары и обеспечиваем быструю доставку. Наши специалисты помогут вам выбрать Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 (сварной, в ж/д) в соответствии с необходимыми требованиями. Получите у менеджера профессиональные консультации по эксплуатации и обслуживанию продукта.

Обращайтесь к нам в Екатеринбурге, и мы поможем вам оборудовать ваше заведение общественного питания на высшем уровне. Для покупки переложите необходимые товары в «Корзину». Не забудьте уточнить наличие позиций и их количество в Екатеринбурге. Для завершения введите необходимую информацию (поля, отмеченные красным, обязательны для заполнения) и нажмите на кнопку «Оформить заказ».

Стоимость доставки зависит от веса и габаритов товара, а также выбранного способа. Период, указанный на сайте, может меняться в зависимости от наличия товара на складе, времени обработки заказа и графика работы. Организуем доставку собственным автотранспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура. Также доступен бесплатный самовывоз.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Официальный дилер Восход
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 174665
Печь миниротационная газовая Apach Bakery Line C46CS TSTA
3 053 289
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174111
Печь ротационная электрическая  Apach Bakery Line G57E DPT2M платформа
3 599 419
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 182231
Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 3G L С ГОРЕЛКОЙ
1 841 060
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174108
Печь ротационная электрическая  Apach Bakery Line G57E DPT платформа
3 537 734
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174532
Печь миниротационная Apach Bakery Line C46EL-FS DPTA
2 483 801
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174095
Печь ротационная электрическая  Apach Bakery Line G46E TS
3 104 424
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 245158
Печь ротационная Kocateq EP mini 10 EN (40x60)
739 527
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180363
Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 4E L
1 876 036
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 70392
Печь ротационная Bassanina Rotor 68 LCD
2 174 542
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 173889
Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line G68E TST ПЛАТФОРМА
4 062 004
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174058
Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line J68E MDCP крюк
4 061 023
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 173851
Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line G68E DP3M КРЮК
3 878 688
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.