Екатеринбург
Время работы
Пн-Пт: 10.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
+7 (343) 226-94-43 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Погружной термостат Tatra TSV2

Артикул 172707скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
61 858
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
64 332 ₽
Ваша экономия 2 474
Скидка 4%
В наличии: 26 шт.
Товар в наличии.
Доставим в кратчайшие сроки!
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Послезавтра, 7 ноября
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Послезавтра, 7 ноября
    500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
В кредит или лизинг от 2 174 ₽/мес
arenza
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики погружного термостата Tatra TSV2

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна марки
Турция
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Турция
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Max объем емкости, л
50
Управление
Сенсорное
Погрешность поддержания t, °С
0.1
t режим, °С
+10...+95
Таймер
72 часа
WI-FI
Нет
Bluetooth
Нет
Мобильное приложение
Нет
Тип крепления
Винтовое
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
2000
Напряжение, В
220
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Погружные термостаты Sous Vide

Размер и вес

Ширина, см
12
Глубина, см
14.5
Высота, см
34
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
3.7

Упаковка

Ширина в упаковке, см
17.5
Глубина в упаковке, см
26
Высота в упаковке, см
41.5
Объём в упаковке, м3
0.019
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
4.6

Описание

Погружной термостат Tatra TSV2 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide.
Модель оснащена дисплеем с индикацией рабочей температуры и времени, зажимом для закрепления на емкости и циркуляционной помпой, которая обеспечивает заданную температуру по всему объему. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности

Максимальный рекомендуемый объем ванны 50 литров
Электронная панель управления с функцией блокировки кнопок
Дисплей с индикацией рабочей температуры и времени
Контроль рабочей температуры с точностью до 0,1 °С
Передняя панель с защитой от брызг воды
Корпус и защитный кожух из нержавеющей стали
Циркуляционная помпа, обеспечивающая заданную температуру по всему объему
Таймер на 72 часа
Визуальное и звуковое предупреждение об ошибках
Автоматический перезапуск при внезапном отключении или перебоях с питанием
Зажим для крепления на емкости
Ручка для переноски
Поплавковый датчик уровня воды, отключающий аппарат при недостатке воды в емкости
Термостат защиты от перегрева
Диапазон рабочей температуры 10 - 95 °С с точностью до 0,1 °С.

Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide

Преимущества Sous Vide

Сохранение натурального насыщенного вкуса и аромата
Приготовление продуктов без добавления жира
Сохранение витаминов и полезных микроэлементов
Минимальные потери веса продукта при приготовлении
Цвет, свежесть и внешний вид продуктов сохраняются вплоть до подачи на стол
Блюда не увариваются и не пригорают
Абсолютно одинаковая степень готовности как на поверхности продукта, так и в его сердцевине
Экономия электроэнергии до 30%
Длительный срок хранения благодаря вакуумной упаковке
Отсутствие смешения запахов различных продуктов во время хранения
Экономично: теперь запасы занимают меньше места

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.
Sous Vide — философия на вашей кухне
Французское название Sous Vide (Су Вид) дословно переводится как «приготовление в вакууме». Эта инновационная технология обеспечивает получение блюд высочайшего качества при сохранении всех полезных свойств, витаминов, а также оригинального вкуса и аромата продуктов. Блюда готовятся при температуре, которую обычно имеют блюда при подаче к столу: от 40 °C до 90 °C в течение продолжительного времени.
В отличие от традиционного метода приготовления, где под воздействием высокой температуры теряется большинство полезных веществ, увеличиваются весовые потери и может меняться изначальный вкус продуктов, технология Sous Vide является деликатным методом тепловой обработки, сохраняет сочность блюд. Мясо не уваривается и не сохнет, а овощи сохраняют свои витамины и полезные вещества.

Приготовление по технологии Sous Vide

Подготовка продуктов. Для некоторых продуктов рекомендуется легкая поджарка на гриле до того, как поместить их в вакуум.
Вакуумная упаковка. Помещение продуктов в специальный полиэтиленовый пакет и их герметичное запечатывание
Приготовление. Пакет кладут в воду нужной температуры и готовят в течение нескольких часов. Температура варьируется между 40 °C и 90 °C
В качестве дополнительного оборудования в ресторанах может использоваться аппарат шокового охлаждения, позволяющий реализовать технологию Cook&Chill. Герметичная упаковка, в которой готовится продукт, позволяет не только сохранять его качество, увеличивая срок хранения, но и не дает проникать посторонним запахам. Перед подачей на стол блюда регенерируются в пароконвектомате или конвекционной печи в том же вакуумном пакете.

Лучшие стейки в истории вашего заведения

С помощью Sous Vide стало возможно легко приготовить мясо любой степени прожарки. Наиболее впечатляющим отличием стейков Sous Vide является одинаковая степень готовности по всему объему продукта.
Для еще более выразительного вкуса после приготовления блюд по технологии Sous Vide его можно дополнительно обжарить в течение нескольких минут, и на поверхности появится аппетитная хрустящая корочка.

Существенная экономия времени и расходов

Создавайте самые изысканные кулинарные шедевры в мгновения и правильно подходите к планированию ваших производственных процессов — с помощью Sous Vide, аппарата шоковой заморозки и пароконвектомата ваши блюда будут готовы к подаче за считанные минуты!
Способ хранения Sous Vide — так называемый Cook&Chill — используется для увеличения срока годности продуктов. Приготовленные под вакуумом блюда мгновенно охлаждаются в аппарате шоковой заморозки, а перед подачей на стол помещаются в пароконвектомат на пару минут, где разогреваются в оригинальной упаковке при режиме «Регенерация».
Результат: настоящий кулинарный шедевр с оригинальным вкусом и выразительным ароматом за рекордное время! Таким образом, большие партии продуктов можно готовить всего раз в неделю, хранить в охлажденном виде и подавать по мере необходимости.

Владельцы ресторанов, кафе и баров в Екатеринбурге знают, что оборудование для общепита — это основа успешного бизнеса. При выборе необходимо учитывать множество факторов: надежность, функциональность, энергоэффективность и многое другое. Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает широкий ассортимент товаров для общепита, который удовлетворит потребности любого предприятия. У нас вы можете купить Погружной термостат Tatra TSV2 по доступной цене с доставкой в Екатеринбурге от 1 дня. Мы работаем только с проверенными производителями, что гарантирует высокое качество и долговечность нашей продукции.

Заботимся о наших клиентах и всегда готовы помочь с выбором и ответить на все ваши вопросы. При заказе вы можете быть уверены в качестве и надежности продукции. Выбирайте оборудование для общепита у нас и делайте свой бизнес еще успешнее. Заказывайте Погружной термостат Tatra TSV2 в Екатеринбурге с выгодой, отслеживая акции на сайте. Внести средства вы можете любым доступным способом: наличными, картой или переводом на банковский счет. Обратите внимание, что вы можете приобрести товар в кредит.

Покупатель может самостоятельно забрать заказ из пункта выдачи. Этот вариант бесплатный и особенно удобный для тех, кто живет рядом с местом получения. Также мы организуем доставку в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура силами собственной транспортной службы.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (343) 226-94-43
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Екатеринбурге Пн-Пт: 10.00-19.00 Сб: 10.00-18.00 Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
Файлы для скачивания
Официальный дилер Tatra
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 149642
Погружной термостат Profi Cook PC-SV 1126
13 979
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 87170
Погружной термостат Gemlux GL-SV800SQ
11 192
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 143402
Погружной термостат AIRHOT SV-15
10 018
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 142548
Погружной термостат Caso SV 400
14 761
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 186804
Погружной термостат Hurakan HKN-SV40E
28 201
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 149567
Погружной термостат Steba SV 100
38 202
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 87165
Погружной термостат Gemlux GL-SV800BLR
10 376
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 141662
Погружной термостат InnoCook Vortex
59 195
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 82718
Погружной термостат Hurakan HKN-SV40
28 580
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 246002
Погружной термостат Caso SV 2000 Pro
Цена по запросу
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 146442
Погружной термостат SousVideTools SVT-01046EU
25 960
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 149643
Погружной термостат Profi Cook PC-SV 1159
18 163
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.