Петроградская сторона продолжает всё больше привлекать рестораторов. В последние месяцы именно здесь открываются всё новые и новые ресторанные концепции.

В лобби отеля "6/3", который находится в доходном доме банкира Бурцева, открылось кафе "Круч" с выпечкой и десертами от известного шеф–кондитера Марины Круч. Осенью по соседству также должны открыться ресторан современной русской кухни, цветочный магазин "Полей цветы", бар и винил–шоп.

Открылось кафе Круч.jpg

В кафе представлены знакомые с детства десерты, но в необычной подаче: ромовая баба в сфере из йогуртового мусса с вишней, сосиска в тесте с тягучим сыром, миндальный круассан с абрикосовым урбечем. Визитная карточка проекта — "Кручетроли". Это профитроли с заварным кремом под французским шоколадом, которые подаются пирамидкой в винтажной креманке.

Завтраки, которые здесь можно отведать весь день, разработаны шеф–поваром Романом Найзабековым (ex. Eclipse).

Концепция интерьера "Круч" создана DA Bureau. Сердце кафе — ювелирная итальянская витрина CIAM Jewellery для десертов. А уникальная барная стойка, созданная 3D–печатью, повторяет волны воздушного крема "Кручетроля".

Новый паназиатский ресторан GOJA уже знаком гостям по барной линии на территории "Севкабель Порта". Теперь он открыл двери в новом пространстве на Газовой ул., 10. Просторный зал оформлен в стиле минимализма, с продуманными дизайнерскими деталями — неоновые вывески, графика.

В кафе представлены знакомые с детства десерты, но в необычной подаче ромовая баба в сфере из йогуртового мусса с вишней.jpg

За кухню отвечает бренд–шеф Кирилл Нестеренко. Раздел закусок включает кимчи, битые огурцы, жареные свиные уши BBQ, хияши вакаме и татаке. Основные блюда строятся вокруг лапши, риса и гриля.

Особый раздел меню посвящён якинику — японскому барбекю, жареным шашлычкам на гриле. Суши и роллы — ещё один акцент GOJA. Любители японской кухни могут отведать нигири с тунцом, лососем, угрём и креветкой, спайси–вариации и роллы.