Гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири – ЕСТЬ!»
12-14 июля 2024 года в городе Новосибирске на территории Михайловской набережной пройдет гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири-ЕСТЬ!», организованный министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности «Гастроинкубатор», Новосибирским областным отделением «ОПОРА РОССИИ» при поддержке министерства экономического развития Новосибирской области и мэрии города Новосибирска.
Мероприятие объединит представителей индустрии гостеприимства для повышения профессионального уровня, обмена опытом и поиска новых партнеров и клиентов.
Участниками и партнерами Фестиваля выступят ведущие рестораторы и отельеры, сыроделы, кондитеры, товаропроизводители, фермеры, ремесленники, дизайнеры, туристические организации, гиды и экскурсоводы, художники, артисты, музыканты, общественные объединения в сфере питания и бизнеса, представители ритейла, инвесторы, СМИ.
Целью мероприятия является презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа, развитие и укрепление двух направлений, набирающих стремительную популярность в России, и популяризация термина «Сибирская кухня».
Мероприятие включает в себя три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.
Структура Фестиваля:
— деловая программа для сферы гостеприимства и туризма;
— выставка-ярмарка производителей, ремесленников, креативных индустрий (шоппинг-маркет, фермеры, мастер-классы);
— всесибирский фуд-корт под открытым небом (выставка ресторанных концепций);
— большой кулинарный баттл (для профессионалов, для любителей, для детей);
— конкурс сыроделов;
— туристическая аллея (туроператоры и туристические агентства, экскурсии, отельные концепции);
— презентация регионов Сибирского федерального округа;
— интерактивно-развлекательный блок (концертная программа, спортивные состязания, детские площадки: развлекательные зоны, детское меню, аниматоры);
— профессиональные конкурсы в сфере питания и бизнеса.
