Калифорнийский стартап начал производить масло и другие продукты из воздуха
Делает это компания Savor, которая финансируется Биллом Гейтсом.
В основе - термохимический процесс, который позволяет выделять молекулы жира из углекислого газа, водорода и кислорода. Метод помогает производить различные безмолочные продукты, такие как мороженое, сыр, молоко и сливочное масло.
Компания утверждает, что производство такого "масла" оставляет значительно меньший углеродный след по сравнению с традиционными продуктами, так как для его производства не требуется участие коров.
Сам Билл Гейтс говорит, что продукт действительно вкусный, так как химически аналогичен настоящему маслу.
