Открытия, чеки и помещения. Батл двух столиц
Число открытий кафе и ресторанов в первой половине 2024 года в Москве выросло на 78% год к году. Растущая активность сосредоточена преимущественно в премиальном сегменте, в то время как показатели бюджетных заведений оказались скромнее. А в Санкт-Петербурге, напротив, наблюдается спад. Количество открытий в первом полугодии там сократилось на 35% год к году.
В январе-июне 2024 года на центральных торговых улицах Москвы в помещениях стрит-ритейла были открыты 48 новых кафе и ресторанов.
В "Платформе ОФД" отмечают, что в целом по России средний чек в общепите год к году увеличился на 7%, достигнув 1,1 тыс. руб. в июне.
В случае с ресторанами динамика составила 11%, до 2,5 тыс. руб., в фастфуде - 9%, до 459 руб.
Количество заказов в заведениях общепита Москвы в июне год к году выросло в среднем на 4%, средний чек - на 13%, выручка - на 17%.
В Санкт-Петербурге число посетителей выросло всего на 1% год к году, выручка и средний чек - на 10%.
В Москве в первом полугодии 2024 года на заведения общепита пришелся 41% сделок в сегменте помещений стрит-ритейла.
Если раньше рассматривались объекты от 250 кв. м, сейчас - от 150 кв. м. По Питеру таких данных не собрали.
