Продукция будет поставляться в рестораны быстрого питания и торговые сети

Производитель десертов ООО «Глобус Элит» (фабрика работает под брендом Kristof в Гатчинском районе Ленобласти) инвестирует 3,5 млрд руб. в строительство нового производства по переработке картофеля в Санкт-Петербурге. Об этом журналистам сообщил генеральный директор ООО «Глобус Элит» Владимир Рахлис. Компания будет производить драники, хашбрауны и картофельные дольки, также рассматривается возможность производства замороженного картофеля с грибами для ретейла.

Проект планируется реализовать в 2025 г. На старте объемы производства составят порядка 15 000 т готовой продукции в год. В течение пяти лет компания рассчитывает увеличить их до 50 000 т в год. Производство построят на участке площадью 2 га в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Новоорловская». Как уточнил Рахлис, компания уже получила статус резидента ОЭЗ. «Мы купили участок в этом году, сейчас производство находится на стадии проектирования. Рассчитываем, что весной 2024 г. получим разрешение на строительство», – рассказал он, добавив, что выращивать картофель не планируется, речь идет только о переработке.

Поставщик десертов запустит в ОЭЗ Петербурга производство картофельных полуфабрикатов.jpg

В настоящее время компания не занимается производством картофельной продукции, специализируясь именно на кондитерских изделиях. «Глобус Элит» является поставщиком замороженных десертов для заведений быстрого питания («Вкусно и точка», «Ростикс»), ресторанов и торговых сетей («Лента», «О'кей», «Перекресток», «Метро», «Ашан»). В структуре поставок основная доля – порядка 50% приходится на предприятия быстрого питания, около 20% на Horeca, и 30% – на торговые сети. За год доля поставок для ретейла выросла на 20%.

Рахлис пояснил, что решение о запуске нового направления по производству продукции из тертого картофеля связано с тем, что сейчас эта ниша практически не заполнена. Другие компании производят картофель фри, но драники, хашбрауны в ретейле практически не представлены, отмечает он. Сначала «Глобус Элит» будет поставлять продукцию из картофеля в заведения быстрого питания, но со временем планирует выйти с этой продукцией и на рынок торговых сетей, уточнил он.