Профессиональная машина Taurus Professional Rowzer для приготовления нежных кремообразных текстур из предварительно замороженных продуктов.
Суть технологии: в контейнер с замороженным продуктом нагнетается воздух, затем вращающийся на высоких скоростях нож, снимает тонкие слои замороженного продукта.
Результатом процесса являются удивительные виды мороженого, паштетов, муссов, кремов, соусов, сорбетов и прочих продуктов с тончайшей текстурой - от овощных до фруктовых, от соленых до сладких, от маслянистых до легких.
Легко читаемый жидкокристаллический дисплей с функцией выбора одного из 6 языков.
3 независимых электродвигателя.
Первый, мощностью 250 Вт для вертикального перемещения вала,
второй мощностью 800 Вт для вращения ножей,
третий для привода воздушного насоса производительностью 15 л /мин
Магнит на ноже и четырехгранный вал, гарантируют единственно верную установку и обеспечивают надежное крепление ножа в процессе пакотирования.
Функция двойной обработки.
Данная функция позволяет дважды обработать порции, за два непрерывных цикла без снятия ножа и без извлечения контейнеров.
Режим позволяет получить более мелкую текстуру из продуктов с высоким содержанием воды или жиров.
Контейнер легко извлекается даже при блокировках вала.
Если в процессе работы вал блокируется из-за чрезмерной жесткости продукта.
Благодаря съемному каплесборнику, освобождается пространство, которое обеспечивает легкое извлечение контейнера.
Доступ ко всему валу для легкой очистки.
При выборе режима ручной очистки, вал опустится в максимальное нижнее положение и остановится.
Внешний воздушный фильтр, для замены которого не требуется разборка машины.
Два контейнера в комплекте.
Оповещения о переполнении контейнера и блокировке ножа.
Совместимость с контейнерами Pacojet (опция).
Готовит только указанное количество порций в диапазоне от 1 до 10, не размораживая и не обрабатывая оставшуюся часть продуктов в контейнере, сохраняя их исходные качества.
Выложите ингредиенты в металлический контейнер, заполните сливками, соком или иной жидкостью до максимально допустимого уровня.
Выровняйте поверхность продуктов в контейнере и заморозьте до температуры -20°C.
Вставьте нож в черный диск, затем прикрепите магнитный нож вместе с диском к валу машины.
Поместите контейнер с замороженным продуктом в защитный стакан и установите его в машину.
На панели появится сообщение с просьбой выбрать количество порций, которые Вы намерены обработать.
Выберете количество порций от 1 до 10, нажимая кнопки «+» или «-», затем нажмите кнопку Старт.
Если Вы хотите, чтобы выбранные порции обработались дважды, нажмите соответствующую кнопку, прежде чем нажать Старт.
После того, как выбранные порции будут обработаны, Вы услышите звуковой сигнал.
Нажмите кнопку разгерметизации с левой стороны машины, чтобы выпустить воздух, который был закачан в контейнер в процессе обработки.
Снимите черный защитный стакан и извлеките контейнер.
Продукт готов к подаче.
Идеальная температура продукта °C -20
Емкость контейнера л. 1
Максимальное заполнение л. 0,8
Скорость вращения ножа об/ мин. 2000
Нагнетаемое давление bar 1
Потребляемая мощность Вт. 1050
Электропитание 220-240 В/50 Гц
Всем владельцам общепита, ресторанов и кафе интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает недорого купить Гомогенизатор Taurus Rowzer и другое оборудование с доставкой в Екатеринбурге. Чтобы подобрать изделие, которое соответствует всем требованиям вашего предприятия, обратитесь к каталогу. Здесь представлены различные модели. К каждому товару приведены подробные технические характеристики и условия использования. Перед заказом обратите внимание, сколько штук доступно в Екатеринбурге.
У нас удобная система заказа и доставки, что значительно экономит время и силы. В ассортименте Гомогенизатор Taurus Rowzer от разных поставщиков, что позволяет выбирать лучшее соотношение цены и качества. Организуем доставку в Екатеринбурге, но также доступен самовывоз. Внести средства вы можете наличными, картой при получении товара. Выдаем на руки все необходимые документы: гарантийный талон, накладную, чеки.
Оформите покупку по доступной цене. Обратите внимание, что у нас собственный транспорт для доставки в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура. Ваш заказ будет у вас в минимальные сроки.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Позвоните мне», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Уточнить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Подобрать», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Купить», я даю согласие на обработку персональных данных