Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD

Описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD серии Eka Evolution отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция оборудования позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали модели выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.

Во время приготовления различных блюд одновременно не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Управлять оборудованием очень легко с помощью механической панели.

Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD на данный момент можно назвать просто незаменимым устройством на современной кухне. Незаменимым и в то же время универсальным профессиональным оборудованием его сделала возможность заменить жарочный шкаф и пароварку. Каждый, кто планирует запуск собственного кулинарного цеха или заведения общественного питания, должен знать три самых важных преимущества этого профессионального теплового оборудования:

- использование инжекторного пароконвектомата позволяет готовить одновременно несколько блюд. Приготовление блюд из мяса, рыбы, овощей и даже кондитерских изделий не приведёт к смешению вкусов и ароматов, так как в процессе приготовления каждое блюдо обволакивает пар, он препятствует смешению ароматов; - пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD для профессиональных кухонь позволяет сэкономить пространство, ресурсы и время. Использование этого теплового оборудования снижает расходы электричества, воды и газа, а так как пользователь может настроить любую температуру и уровень влажности, то время на тепловую обработку и приготовление блюд будет уходить намного меньше; - с появлением пароконвектомата на кухне на обработку продуктов будет уходить намного меньше человеческих ресурсов. Выбрав пароконвектомат для использования на кухне, можно сделать процесс приготовления блюд максимально автономным.

Профессиональной пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD — это универсальное кухонное оборудование, в своей работе печь совмещает две методики готовки блюд. Это принудительная конвекция и обработка паром.

Механическая панель управления (температура, время, периодичность впрыска)
Один реверсивный вентилятор
Тип парообразования: инжектор
Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот
Охлаждение внешнего стекла двери
Внутреннее освещение
Распашная дверь с двойным термостойким стеклом
Датчик открывания двери

Современный дизайн
Улучшенная конструкция камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Улучшенная панель управления
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Отсутствие отверстий на стенках печи
(Каталог гастроемкостей)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.