Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152
ОБНОВЛЕНИЕ МОДЕЛЬНОГО РЯДА DANLER. Модель заменена на Porlanmaz PMIP 152
Москва
Технические характеристики Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Описание
Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152 предназначается для предварительной расстойки тестовых заготовок разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование используется в кондитерских цехах, пекарнях разного уровня, а также на других предприятиях общественного питания.
Предварительная расстойка тестовых заголовок необходима для обеспечения высококачественной выпечки и ее привлекательного внешнего вида.
При обработке тесто испытывает механическое воздействие в процессе его деления и округления. Из-за этого клейковина теста разрушается и в заготовке образуется внутреннее напряжение. Во время предварительной расстойки внутреннее напряжение ослабевают, а клейковина теста частично восстанавливается, что является необходимым условием для получения продукта с гладкой корочкой без каких-либо утолщений, трещин и других дефектов. Мякиш изделия становится пористым и объемным.
Также, расстойное оборудование, существенно увеличивает производительность работы и экономит свободное пространства предприятия.
В зависимости от вида изделий предварительную расстойку проводят от 5 до 20 минут.
Шкаф расстоечный – 1 шт.
Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
Гарантийный талон (в зависимости от условий поставки) – 1 шт.
Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).
Автоматический и полуавтоматический режим: самостоятельный запуск машины по сенсору (реагирует на подачу продукта в желоб) или запуск оператором.
Каналы движения тестовой заготовки покрыты тефлоном, что снижает расход муки и позволяет использовать машину с заготовками, исключающих по технологии ее добавление.
Подача и выход заготовки слева на право или справа на лево по желанию заказчика.
Цифровая панель управления для удобства эксплуатации.
Точная синхронизация, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку.
Ячейки шкафа изготовлены из нержавеющего, экологически безопасного материала.
Регулирование высоты входа и выхода тестовой заготовки для адаптации машины к имеющемуся на производстве оборудованию.
Разъемы на панели для удобного подсоединения тестоделителя, округлителя, тестозакаточной машины.
Выдвижной поддон для облегчения чистки.
Колеса с блокировкой для удобного передвижения.
Опционально, установка регулятора скорости.
Опционально, установка парогенератора для пароувлажнения.
Опционально, УФ излучение.
Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает широкий ассортимент оборудования для общепита, ресторанов и кафе. У нас вы можете купить Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152 с доставкой в Екатеринбурге. Мы заботимся о том, чтобы нашим клиентам было легко и удобно приобретать качественные товары для своего бизнеса. Мы понимаем, что каждое предприятие имеет свои потребности, поэтому предлагаем разнообразные варианты оборудования. Наш ассортимент включает в себя все необходимое для оптимизации процесса приготовления различных блюд.
Работаем только с проверенными поставщиками, чтобы гарантировать высокое качество нашей продукции. Предлагаем различные опции доставки и гарантийные услуги, чтобы наши клиенты могли чувствовать себя защищенными и уверенными в своих покупках. Оформите заказ с доставкой в Екатеринбурге.
Наша команда профессионалов всегда готова помочь клиентам в выборе оборудования и ответить на любые вопросы. Мы стремимся к тому, чтобы каждый клиент получил наилучший опыт покупки и остался доволен. Обратите внимание на наличие товаров именно в Екатеринбурге. Если вы ищете надежного поставщика специализированного оборудования для общепита, то наш интернет-магазин — идеальный выбор. Организуем доставку Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152 собственным автотранспортом в Артемовский, Богданович, Верхняя Салда, Верхотурье, Невьянск, Нижние Серги-3, Нижние Серги, Михайловск, Новая Ляля, Реж, Сухой Лог, Арамиль, Сысерть, Талица, Туринск, Березовский, Асбест, Верхняя Пышма, Карпинск, Заречный, Ивдель, Краснотурьинск, Кировград, Качканар, Красноуральск, Лесной, Кушва, Новоуральск, Нижняя Тура, Первоуральск, Североуральск, Полевской, Ревда, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Ирбит, Красноуфимск, Алапаевск, Серов, Камышлов, Нижняя Салда, Волчанск, Среднеуральск, Верхний Тагил, Дегтярск, Тавда, Верхняя Тура.
+7 (343) 226-94-43
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (как доехать)
